Oferta

Mieszanki Przyprawowe Combi są to wieloskładnikowe gotowe do użycia mieszanki przypraw i dodatków funkcjonalnych, niezbędnych do produkcji kiełbas i wyrobów wędliniarskich. Zalecana dawka stosowania zawiera odpowiednie składniki nadające wyprodukowanym sortymentom wędlin pożądane walory smakowe i zapachowe oraz właściwą barwę na przekroju. Mieszanki można stosować do mięsa świeżego prosto z rozbioru,jak również do mięsa wcześniej peklowanego.Przy stosowaniu mięsa mechanicznie odkostnionego (MOM)lub emulsji kolagenowo-tłuszczowej, stosowanie mieszanek combima szczególne znaczenie w uzyskaniu wykwintnego smakui apetycznej barwy.Mając na uwadze zdrowie konsumentów stosujemy do produkcji naszych mieszanek składniki naturalne nadając im charakter EKOLOGICZNY.