Aromat o specyficznym smaku i zapachu, przeznaczony do bloków i konserw

2-3

Aromatyczna mieszanka, przeznaczona do wę- dlin grillowanych jak również podsuszanych wędlin średnio i grubo rozdrobnionych.

7-10

Wyraźna nuta czosnku i majeranku niezbędna do wyprodukowania wyrobu o wysokich walorach smakowych.

5-7

Starannie dobrany zestaw ziół, przypraw oraz środków funkcjonalnych oddający w  pełni tradycyjny smak kiełbasy

10

Mieszanka przypraw naturalnych i ich ekstra-

któw oraz cukrów do kiełbasy surowej lub pie-czonej. Szczególnie wyczuwalny pieprz, czosnek i gorczyca

5-7

Mieszanka przypraw naturalnych i ich ekstra-

któw z uwypuklonym smakiem pieprzu i czosnku. Szczególnie polecana do kiełbas z dużą zawartości tłuszczu.

5-7

Uniwersalna przyprawa, szczególnie polecana do wyrobów z mięsa drobiowego. Doskonale nadaje się do parówek drobiowych oraz cielęcych.

5-7

Preparat doskonale wybarwiający wyroby mię-sne, stosuje się również do sporządzania sola-nek, szczególne zastosowanie znajduje w przy-gotowaniu solanek do boczku (200g/100l)

1-1,5

Zestaw unikalnych przypraw z udziałem aro-matu łagodnego dymu z posmakiem ziół nada-jących kiełbasie charakterystyczny smak golonki. Dominujący smak pieprzu, kolendry i gałki muszkatałowej. Polecana również jako łagodna przyprawa do innych kiełbas grubo rozdrobnionych typu szynkowa.

5-7

Mieszanka przyprawowa przeznaczona do wędlin grilowych o wyjątkowym smaku i zapachu z dodatkiem naturalnych ziół.

 

5-7

Aromatyczna mieszanka przypraw przeznaczo- na do wędlin grillowanych z delikatną nutą cy- tryny i  wyraźniejszą mięty. Dodatek ziół powo- duje doskonałą kompozycję smakowo-zapacho- wą pobudzającą zarówno apetyt jak i strawność

 

7-9

 

Przyprawa o charakterystycznym składzie opa- rtym na tradycji grillowanych wędlin węgier- skich o dużej zawartości papryki i znacznej pi- kantości.

 

11-13

Aromatyczna mieszanka wzmacniaczy smaku oraz silnego koncentratu dymu wędzarniczego. Doskonały dodatek smakowy do wędzonek oraz kiełbas w osłonkach barierowych

1-3

lub

4-5/ 100l

Kompozycja przypraw naturalnych oraz ekstra-któw nadających wyrobowi charakterystyczny posmak jałowca z wyczuwalnym w tle zapachem grzyba leśnego. Nowa formuła z bardziej wyraźnym zapachem jałowca.

5-7

Kompozycja przypraw o  specyficznych walo- rach smakowo-zapachowych przeznaczona do różnorodnych wędlin wieprzowo-wołowych z dużą zawartością tłuszczu.

5-7

Unikalny zestaw przyprawowy, znajdujący u-znanie u wielu producentów, przeznaczony do wędlin zarówno wieprzowych jak i drobiowych o  charakterystycznym smaku i zapachu z wyraźną nutą kminku

5-7

Starannie dobrana mieszanina przypraw oraz ich ekstraktów dająca charakterystyczny smak kabanosom. Nie zawiera w swym składzie żadnych „E” dodatków wymagających deklarowania na etykiecie. Bez glutaminianu sodu.

6-8

Zestaw specjalnie zestawionych przypraw, od-pornych na drastyczne warunki wtórnej obróbki

termicznej. Niezastąpiony do produkcji wyro-bów o wysokich walorach smakowych.

6-8

Mieszanka przypraw naturalnych oraz ekstra- któw dająca produkt o wysokich, powtarza lnych walorach smakowych.

 

5-7

Kompozycja przypraw naturalnych oraz ekstra-któw nadających wyrobowi charakterystyczny posmak kiełbasy smażonej z wyczuwalnym smakiem cebuli

 

15-17

Kompozycja do produkcji wyrobów typu węgierskich kiełbas surowo dojrzewających jak również pieczeni paprykowych

15

Preparat doskonale wybarwiający wyroby mię-sne, stosuje się również do sporządzania sola-nek, szczególne zastosowanie znajduje w przy-gotowaniu solanek do boczku (200g/100l)

1-1,5

Mieszanka przyprawowa z  przypraw natural-nych i ekstraktów pieprzu, czosnku i kminku charakterystyczna dla kiełbasy krakowskiej

5-7

Mieszanka ekstraktów i  przypraw naturalnych przeznaczona do produkcji wysokojakościo-wych wyrobów.

 

6-8

Mieszanka ekstraktów i  aromatów przezna czona do konserw sterylizowanych i bloków.

 

5-7

Specjalnie dobrane ekstrakty przypraw oraz substancji zmiękczających mięso. W połącze- niu z olejem aromatyzowanym pozwala uzyskać atrakcyjne, smaczne i kruche produkty z  przeznaczeniem do obróbki na grilu.

15

Mieszanka ekstraktów i  aromatów o wysokiej czystości mikrobiologicznej wraz z stabiliza- torem barwy, zapewniającym bardzo dobre wybarwienie i trwałość. Wyraźna nuta cebuli.

10

Kompletna mieszanka przyprawowa z przy-praw naturalnych, ekstraktów i aromatu dymu wędzarniczego. Zapewnia swoisty smak, trwałą barwę i smarowność.

15

Kompletna mieszanka przyprawowa z przy-praw naturalnych i ekstraktów razem ze śro-dkiem do dojrzewania. Zapewnia trwałe wybar-wienie, smarowność oraz wyważone przypra-wienie.

10

Kompozycja przypraw naturalnych i ekstra-któw. Dominująca nuta papryki, gorczycy i gałki muszkatołowej.

5-7

Mieszanka przyprawowa charakterystyczna dla kiełbasy myśliwskiej

5-7

Olej przeznaczony do aromatyzowania i atrakcyjnego wybarwiania powierzchni mięs przeznaczonych do grillowania o wyraźnym smaku i zapachu czosnku oraz majeranku. W połączeniu z  marynatą clasic pozwala uzyskać atrakcyjny wygląd z  wykwintną kruchością

30

Mieszanka do wyrobów homogenizowanych jak parówki i parówkowa z delikatną a jednocześnie wyrazistą nutą smakową.

5-7

Mieszaka pozwalająca uzyskać tradycyjny smak wyrobu w połączeniu z dużą smakowi-tością i wybarwieniem

6-8

Starannie dobrana mieszanina przypraw oraz ich ekstraktów. Nie zawiera w swym składzie żadnych „E” dodatków wymagających deklarowania na etykiecie. Bez glutaminianu sodu

6-8

Mieszanka do wyrobów homogenizowanych jak parówki i parówkowa z delikatną a jednocześnie wyraźną nutą jogurtu

12-14

Mieszanka do wyrobów homogenizowanych jak parówki i parówkowa z wyrazistą nutą smakową gałki i  atrakcyjnym bukietem smakowym

5-7

Mieszanka do wyrobów homogenizowanych o delikatnym, łagodnym smaku przeznaczona do wyrobów delikatesowych.

6-8

Mieszanka przyprawowa o indywidualnym bukiecie smakowo-zapachowym z dominującą nutą cebuli.

10

Doskonały ekstrakt uzyskany z najlepszych jakościowo ziaren. Zapewnia czystość mikro-biologiczną produktu oraz stały, niezmienny smak i zapach.

0,3-1,5

Przyprawa przeznaczona do wyrobów szla-chetnych, raczej z lepszego surowca mięsnego. Ma także zastosowanie przy produkcji kiełbasy toruńskiej. Znalazła również zastosowanie w pieczeniach z mięsa wieprzowego

5-7

Mieszanka oparta na nowej linii ekstraktów, nadaje wyrobom wyraźny smak i zapach świe-żego masła. W połączeniu z pozostałymi przy-prawani daje produkty w  pełni zbilansowane organoleptycznie. Doskonale sprawdza się w produktach z  zastosowaniem mięsa drobiowe-go, maskując charakterystyczny dla tego mięsa posmak.

9-11

 

Mieszanka oparta na nowej linii ekstraktów, nadaje wyrobom wyraźny smak i zapach świeżej papryki. W połączeniu z płatkami papryki daje produkty w pełni zbilansowane optycznie i organoleptycznie. Doskonale sprawdza się w  produktach z zastosowaniem mięsa drobiowego, maskując charakterystyczny dla tego mięsa posmak. Niezastąpiona również w produkcji pieczeni typu paprykowa lub pizza.

5-7

Mieszanka przypraw naturalnych, ekstraktów, cukrów razem ze środkiem do dojrzewania i  stabilizowania barwy. Szczególnie wyczuwalny pieprz, czosnek i majeranek. Produkt o dużej czystości mikrobiologicznej

5-7

Doskonale sprawdzająca się mieszanka przy- praw oraz dodatków smakowych, poprawiająca smak smalcu.

 

8

Mieszanka przypraw naturalnych oraz ich eks- traktów nadająca powierzchni szynek doskona- łe wybarwienie, smak oraz połysk w połączeniu z wysublimowanym smakiem wykwintnego wyrobu

 

10

Mieszanka przypraw doskonale nadająca tradycyjny aromat kiełbasie rzeszowskiej z  dominującym aromatem kardamonu oraz czo- snku.

 

5-7

Pełna kompozycja przypraw o określonym kierunku smakowym wraz ze środkami pomo- cniczymi zapewniającymi szybkie i prawidłowe dojrzewanie. Zapewnia doskonałe wybarwie-nie, sterowane obniżenie pH oraz produkt o pełnym aromacie i smaku . Nie wymaga komór klimatyzacyjnych.

 

10

Pełna kompozycja przypraw o określonym kierunku smakowym wraz ze środkami pomo- cniczymi zapewniającymi szybkie i prawidłowe dojrzewanie. Zapewnia doskonałe wybar-wienie, sterowane obniżenie pH oraz produkt o pełnym aromacie i smaku . Nie wymaga komór klimatyzacyjnych.

15

Kompozycja przyprawowa z przewagą pieprzu, czosnku i kminku. Przyprawa mająca duże uznanie wśród producentów.

5-7

Mieszanka przypraw oraz żelatyny mająca wy- jątkowe walory smakowe. Doskonale nadaje się do produkcji wysokogatunkowych wędlin pod- robowych w przeźroczystych osłonkach pod- kreślających wysoką jakość produktu.

50

Przyprawa o silnym akcencie kminku i orze- źwiającym lekko kwaskowym smaku.

7-9

Przyprawa o wysokim stopniu smakowitości z bogatym bukietem smakowym. Doskonale nadaje się do produkcji wyrobów o zakładanej wysokiej jakości. Sprawdza się również w kiełbasach o podwyższonej zawartości tłuszczu.

6-8

Mieszanka do produkcji serdelek wieprzowych i drobiowych. Delikatny smak z przewagą pieprzu i gałki muszkatołowej.

5-7

Przyprawo o wyraźnej nucie czosnkowo-maje- rankowej. Doskonałe właściwości wybarwia- jące. Przeznaczona głównie do kiełbas suro- wych

5-7

Mieszanka przypraw nawiązująca do tradycyj-nego smaku i aromatu wędlin przygotowywa-nych w warunkach domowych co podkreśla wyraźna nuta czosnkowa w połączeniu z wido-cznym pod osłonką łamanym pieprzem.

8-10

Mieszanka o bogatej kompozycji przypraw na-dająca wędlinom szynkowym specyficzny smak i  zapach z nutą kolendry i gałki muszkatołowej.

5-7

Mieszanka ekstraktów przypraw oraz mięsnych aromatów, doskonała do wyrobów blokowych oraz konserw sterylizowanych zarówno wieprzowych jak i drobiowych

5-7

Wykwintny smak oraz doskonały aromat to cechy tej starannie dobranej mieszanki przypraw.

5-7

Typowa mieszanka przypraw naturalnych i ich ekstraktów do produkcji kiełbasy śląskiej. Na-daje tradycyjny smak z dominującą nutą pieprzu, czosnku i  kolendry.

5-7

Starannie dobrana mieszanina przypraw oraz ich ekstraktów dająca charakterystyczny smak dla kiełbasy śląskiej. Nie zawiera w swym składzie żadnych „E” dodatków wymagających deklarowania na etykiecie. Bez glutaminianu sodu.

6-8

Typowa mieszanka przypraw naturalnych do produkcji kiełbasy śląskiej. Nadaje tradycyjny smak z dominującą nutą pieprzu, czosnku i kolendry.

6-8

Charakterystyczna przyprawa z dominującą

nutą kminku oraz pieprzu

6-8

Pikantna mieszanka przypraw naturalnych i ich ekstraktów. Wśród wielu przypraw szczególnie wyczuwalny jest pieprz, czosnek i papryka. Polecana do kiełbas z  udziałem mięsa wołowego i drobiowego.

5-7

Specjalnie dobrane przyprawy oraz dodatki smakowe uatrakcjonujące wyroby z dużym udziałem tłuszczu.

 

17

Pikantna mieszanka przypraw naturalnych i ich ekstraktów. Wśród wielu przypraw szczególnie wyczuwalny jest pieprz, czosnek i papryka. Polecana do kiełbas o  zwiększonej zawartości tłuszczu.

 

5-7

Typowa mieszanka przypraw naturalnych i ich ekstraktów do produkcji kiełbasy zwyczajnej. Nadaje tradycyjny smak z dominującą nutą pieprzu, czosnku i majeranku.

 

5-7

Typowa mieszanka przypraw naturalnych do produkcji kiełbasy zwyczajnej. Nadaje tradycyjny smak z dominującą nutą pieprzu, czosnku i majeranku.

 

5-7

Mieszanka przypraw naturalnych i ich ekstraktów do kiełbasy żywieckiej uwypuklająca aromatyczność tego wyrobu. W smaku szczególnie wyczuwalne pieprz i czosnek.

5-7